たまプラーザに出来た洋菓子屋さん。小麦粉、卵、果樹など、生産の場からこだわり作られた材料を扱われ、美味しいお菓子を作られている。ヒアリングの中で「発酵」という共通の話題があり、発酵堆肥を混ぜた土を使った果樹やハーブを中心とした植裁にしようとした。
選んだ植物は、ぶどう`デラウェア、アーモンド、フェイジョア、ブラッドオレンジ、ブラックベリー、その他季節の宿根草に常乃菓舎のシンボルのヘンリーヅタ。
レンガの花壇は店舗前の舗装が同じ色調にすることにより、周辺と繋がるように意識し、工務店さんと相談して作って貰った。
